1 kg mączystych ziemniaków (najlepiej odmiany Yukon Gold lub Russet)
175 g niesolonego masła
100 ml gorącej śmietanki kremówki (można użyć śmietanki kremówki)
Sól do smaku
Opcjonalnie: czosnek granulowany, biały pieprz, gałka muszkatołowa lub posiekany szczypiorek
Krok po kroku: przygotowanie kremowego puree ziemniaczanego
1. Dokładnie ugotuj ziemniaki
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o równej wielkości, aby równomiernie się ugotowały. Umieść je w osolonej wodzie i gotuj do miękkości (około 20 minut).
2. Odcedź nadmiar wody
Odcedź ziemniaki i wrzuć je z powrotem na rozgrzaną patelnię na 1 minutę, mieszając, aby odparować nadmiar płynu.