1 łyżeczka suszonego majeranku
½ łyżeczki soli przyprawowej Zupy i gulasze
½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
¾ szklanki śmietanki kremówki
INSTRUKCJA:
Rozpuść masło i podgrzej oliwę z oliwek w rondlu typu Dutch oven lub ciężkim rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i pieczarki. Smaż, aż cebula zmięknie, a pieczarki się zrumienią. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i dodaj czosnek, smaż przez 1 minutę, mieszając. Nabiał i jaja
Wmieszaj mąkę i smaż przez 2 minuty, mieszając. Powoli wlewaj bulion z kurczaka, aż będzie gładki i kremowy. Dodaj świeży tymianek, suszony majeranek, sól przyprawioną i czarny pieprz i gotuj na średnio-niskim ogniu, aż zgęstnieje. Zmniejsz ogień i wmieszaj śmietanę. Dopraw solą i czarnym pieprzem, jeśli chcesz. Udekoruj grzankami, crème fraîche, świeżym tymiankiem lub posiekaną świeżą pietruszką, jeśli chcesz.
Kremowa zupa grzybowa
